22 Ocak 2013 Salı

Taze Peynir yemeyin

Taze peynir Tehlikesi

Taze peynir adı altında satılan tüm peynirler tüketicinin sağlığını tehdit eder. Markası ne olursa olsun.. 

Taze üretilip satılan tüm peynirler bekletilmediğinden dolayı mikrobiyel olarakta sağlıksızdır. İçeriğindeki süt oranı da diğer çeşitlere göre çok azdır.



İçeriğine süt konulmuyorsa ya da yetersiz düzeyde konuluyorsa ne oluyor?



Süt oranı az olan peynirler üretildikten hemen sonra satılıp tüketilmesi gerekmektedir yani sağlık açısından, sütten gelen mikropların ölmesi için soğuk hava depolarında yeterince bekletilmeden.

Peynirin içeriğine süt konulmadığı ya da az konulduğunda besleyiciliği kayboluyor. Vücut gerekli besin değerlerinden mahrum da kalıyor.





Fakat herşey için bir çare vardır..




Kimyasal olarak
Raf ömrünü uzatmak, rengini, şeklini değiştirmek için ve hatta hatta lezzetli olması için pek çok çare var.. 


Taze peynir
Fabrikasyon üretimin sonucudur. İnek sütü kullanılarak üretilir ve içeriğindeki süt oranı düşüktür ve katkı maddeleri konulur. Süt içeriği eksik olan ürün, besleyiciliği düşük olduğu gibi buzhanelerde gereken zamana kadar tutulmadığından dolayı 'brusella' denen ve çiğ süt yoluyla hayvandan peynir yoluyla insana geçen bir hastalığın da davetçisi olur.



Reklamı yapılan reyonlardaki küçük ambalajları yapılmış bu çeşit 'taze peynirlerin' 1kg fiyatı hesaplandığında ise şaşırtıcı olarak, piyasada kaliteli ve fiyatı yüksek bulunan lüks peynirlerle, fiyatların aynı hatta onlardan çok daha pahalı olanlarının olduğu sonucu ortaya çıkmaktadır.


Üreticilerin tüketiciye verebileceği hiç bir garantisi yoktur. Devlete ve sosyal toplum kuruluşlarına büyük görevler düşmektedir. Bu düşünce bağlamında tüketicinin bilinçlendirilmeye, tükettiği ürünün içeriğine bakmaya ve kaliteli süt ürünleri tüketmeye itilmesi gerekmektedir. Sağlık geri dönüşü olmayan bir yoldur.


http://trakya-peyniri.com/tr/comparison